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新湖南客戶端 2025-04-30 10:35:34
俗話說(shuō)：開(kāi)門(mén)七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)“鹽”。鹽是我們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚恼{(diào)味品，適量使用食鹽可以提高食品的風(fēng)味并且維護(hù)機(jī)體正常生理功能，但同時(shí)飲食中的鈉鹽含量過(guò)高會(huì)導(dǎo)致高血壓、心臟病和中風(fēng)，另外肥胖、腎病、骨質(zhì)疏松癥等疾病也與高鈉鹽攝入密切相關(guān)。
目前，健康成年人我們推薦每天的食鹽攝入量不要超過(guò)5克。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，應(yīng)該怎么辦？
1、做飯的時(shí)候，盡量少放鹽，最好是用鹽勺來(lái)衡量你放鹽的量，同時(shí)減少高鈉的食物，像醬油、咸菜、榨菜、加工肉，比如湖南人常用的熏魚(yú)臘肉都屬于高鈉食品，要盡量減少。
2、要學(xué)會(huì)去閱讀食物的標(biāo)簽，就是購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)閱讀食物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，盡量選擇低鈉的食物。
3、我們應(yīng)該警惕隱藏起來(lái)的鹽，比如說(shuō)方便面、掛面以及一些堅(jiān)果、面包、餅干等。
4、在外就餐、外賣(mài)點(diǎn)單時(shí)主動(dòng)要求餐館少放鹽。
這些減鹽的小竅門(mén)你記住了嗎？
（湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端通訊員 劉桂平 楊梅）
責(zé)編：王美慧
一審：王美慧
二審：肖洋桂
三審：周俊
來(lái)源：新湖南客戶端
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