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    易軍：在湘陰建設(shè)湘菜產(chǎn)業(yè)園，用湘菜文化助推縣域經(jīng)濟(jì)
    
            
    
            	
           湖南日報·新湖南客戶端       2025-04-29 17:10:38
    
            
    
			
    
							
    
            
    
				
    （作者系湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會執(zhí)行會長）
    

    4月29日，“湖南異地商會進(jìn)市周──新湘商湘陰行暨湘陰縣招商推介會召開。此次考察讓我深刻感受到湘陰的獨(dú)特魅力：深厚的文化底蘊(yùn)、優(yōu)越的區(qū)位條件和蓬勃的產(chǎn)業(yè)活力。特別是湘陰作為“湘菜之源”的潛力，讓我對通過湘菜文化助推縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展有了更多思考。  
    

    

    作為湘菜文化源頭之一，有以下六大表現(xiàn)：古瀟湘八景之一的“遠(yuǎn)浦歸帆”是一幅充滿豐收喜悅的山水畫；誕生了在美國賣得最火的湘菜左宗棠雞；湘菜領(lǐng)軍企業(yè)徐記海鮮的創(chuàng)始人徐國華是湘陰人，是我們的副會長單位；生產(chǎn)了世界上賣得最貴的辣椒──樟樹港辣椒；盛產(chǎn)到陽澄湖游泳的鶴龍湖螃蟹；盱眙龍蝦原料小龍蝦曾80%源于岳陽。
    

    為此，提出以下建議:
    

    第一，以湘菜為媒，打造湘陰美食文化旅游品牌。    
    

    建議深挖湘陰飲食文化，如樟樹港辣椒、鶴龍湖螃蟹等地理標(biāo)志產(chǎn)品，通過舉辦“湘陰美食文化節(jié)”“鄉(xiāng)村宴會比賽”“村廚比武”等活動聯(lián)合知名湘菜企業(yè)開發(fā)特色菜品，提升品牌影響力，帶動農(nóng)產(chǎn)品溢價和旅游消費(fèi)。  
    

    第二，以產(chǎn)業(yè)為鏈，打造湘菜工業(yè)園，推動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。 
    

    商會可聯(lián)動餐飲食材、冷鏈物流、電子商會等企業(yè)，構(gòu)建“種植—加工—餐飲—物流”全產(chǎn)業(yè)鏈，例如建設(shè)湘菜原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，讓湘陰味道走向全國餐桌。  
    

    

    第三，以商會為橋，賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
    

    組織湘菜會員企業(yè)對接湘陰鄉(xiāng)村，通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，助力特色種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)升級，同時培養(yǎng)本土餐飲人才，讓湘菜產(chǎn)業(yè)成為富民增收的新引擎。  
    

    湘陰是一塊潛力無限的寶地，湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會甘當(dāng)“助推器”，與各界攜手，讓湘菜香飄四海，為湘陰縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入湘菜新動能。
    

    責(zé)編：昌小英
    

    一審：戴鵬
    

    二審：曾佰龍
    

    三審：鄒麗娜
    

    來源：湖南日報·新湖南客戶端
    
			
    
            
    
							
    
        
    
        
    
            
            
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