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常來(lái)常德 ?！坝巍彼?丨尋味鼎城，一碗擂茶慰平生
2025-04-15 16:42:21
編者按：沅澧潮涌，詩(shī)畫(huà)常德。在這片被陶淵明筆下“桃花源”點(diǎn)亮的土地上，四季皆成卷，山水總關(guān)情。2025年，新湖南客戶端傾情推出文旅專欄《常來(lái)常德，?！坝巍彼谩?，化身“常德文旅向?qū)А保禾交ê?、夏享清涼、秋收碩果、冬品豐年，共赴四季之約，解鎖“桃花源里的城市”的無(wú)限詩(shī)意。
莫道醉人唯美酒，擂茶一碗更情深。取一根高山茶樹(shù)棒，舀一瓢奔騰沅江水，常德鼎城的擂茶融山共水，賦予茶飲獨(dú)特風(fēng)骨，也讓人記住一份家鄉(xiāng)味道。
擂茶以茶葉、芝麻、花生、豆子等食材為原料，用茶木等硬木制成的擂槌來(lái)回?fù)v碎攪拌，擂成糊狀，放適量食鹽或糖，用開(kāi)水沖泡即成。
一碗香噴噴的擂茶，一桌豐盛的壓桌菜，是鼎城人的真誠(chéng)待客之道。
夜幕降臨，鼎城擂茶文化風(fēng)情街熱鬧起來(lái)，燈火通明處，大家圍坐一桌，歡聲笑語(yǔ)。來(lái)到這里，你一定要品嘗五谷融合的特殊風(fēng)味和各式各樣的壓桌菜，體驗(yàn)一回“品”與“食”為一體的鼎城擂茶。（視頻來(lái)源：鼎城融媒）
責(zé)編：馬曼雅
一審：馬曼雅
二審：魯融冰
三審：廖聲田
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