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大眾衛(wèi)生報 2025-04-11 17:29:42
大眾衛(wèi)生報·新湖南客戶端4月11日訊（記者 郭芝桃 實習生 張晴）4月10日，在中國人口文化促進會主辦、優(yōu)碳食養(yǎng)健康促進工作委員會承辦的“首屆大國食養(yǎng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會”上，人民日報出版社《大國食養(yǎng)》新書發(fā)布。該書旨在通過傳承中醫(yī)飲食養(yǎng)生的智慧，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學和臨床醫(yī)學的知識，為大眾提供科學的食養(yǎng)指導。
由全國政協(xié)委員、湖南醫(yī)藥學院校長何清湖，北京逯博士行為醫(yī)學科技研究院院長逯明福，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科原主任張曄擔任《大國食養(yǎng)》主編。
何清湖在大會發(fā)言中表示，中華文明孕育了燦爛的飲食文化，更蘊藏著深邃的生命智慧。從“藥食同源"到“食療養(yǎng)生”，從“五谷為養(yǎng)”到“五味調(diào)和”，我們的祖先早已將飲食與健康緊密相連，形成了獨具特色的“食養(yǎng)之道”。食養(yǎng)并不高深，也不抽象，讓食養(yǎng)文化回歸生活，讓科學理念深入人心，我們每一個人、每一個家庭，都可以提高生活品質(zhì)和健康素養(yǎng)，從而實現(xiàn)“以食愈疾，以養(yǎng)強國”的愿景。
該書創(chuàng)新性地以“大國食養(yǎng)”為切入點，將東方千年飲食養(yǎng)生傳統(tǒng)與西方現(xiàn)代營養(yǎng)學理念相融合，構(gòu)建起具有時代特征的健康管理體系，不僅面向大眾普及“食藥同源”理念，更致力于為健康從業(yè)者提供方法論指導，目標成為推動全民健康認知升級的實用指南。該書采用的“八審八校”機制，較常規(guī)出版流程增加了嚴格的審核環(huán)節(jié)，彰顯學術(shù)嚴謹性，在出版流程創(chuàng)下行業(yè)新標準。
目前我國大健康產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達數(shù)萬億，該書出版恰逢健康中國戰(zhàn)略深化推進期，市場期待其發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用。
責編：郭芝桃
一審：郭芝桃
二審：梁湘茂
三審：田雄獅
來源：大眾衛(wèi)生報
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