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為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康，近日，永州市冷水灘區(qū)副區(qū)長(zhǎng)唐勇軍、嵐腳山市場(chǎng)監(jiān)督局書記廖友金及區(qū)教育局職成股長(zhǎng)宋文勇等一行領(lǐng)導(dǎo)到訪永州現(xiàn)代職教集團(tuán)第一食堂，開展陪餐檢查工作。他們與該校師生一同共進(jìn)午餐，實(shí)地調(diào)研校園餐飲服務(wù)情況，傳遞出對(duì)師生的深切關(guān)懷。該?？傂ｉL(zhǎng)郭萱懷及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人全程陪同參與。

深入檢查：嚴(yán)守食品安全底線

永州市冷水灘區(qū)領(lǐng)導(dǎo)一行首先對(duì)該校食堂后廚操作間、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、消毒間等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了全面且細(xì)致的檢查。他們?cè)敿?xì)了解了食材采購(gòu)、加工流程、留樣管理以及從業(yè)人員健康管理等各項(xiàng)制度的落實(shí)情況。領(lǐng)導(dǎo)著重強(qiáng)調(diào)，校園食品安全是關(guān)系到師生身心健康和教育事業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的大事，必須嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，即最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保食品安全的每一個(gè)環(huán)節(jié)都可追溯、零風(fēng)險(xiǎn)，讓師生吃得安心、吃得放心。

暖心陪餐：傾聽?zhēng)熒鎸?shí)心聲

午餐時(shí)段，領(lǐng)導(dǎo)們與學(xué)生們親切地坐在同一餐桌就餐。他們以和藹可親的態(tài)度詢問(wèn)學(xué)生們對(duì)菜品口味、營(yíng)養(yǎng)搭配以及價(jià)格的意見(jiàn)，并認(rèn)真做好記錄。席間，領(lǐng)導(dǎo)們充分肯定了該校食堂推行的“明廚亮灶”工程和每周食譜公示制度，認(rèn)為這是保障食品安全和提升透明度的有效舉措。同時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)們也指出，要持續(xù)優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，充分考慮不同地域?qū)W生的口味差異，讓飯菜不僅安全健康，更要溫暖可口，滿足廣大師生多樣化的飲食需求。

精準(zhǔn)指導(dǎo)：提出發(fā)展明確要求

陪餐結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)們聽取了該校關(guān)于食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的匯報(bào)，并提出了三點(diǎn)具有針對(duì)性和指導(dǎo)性的要求：一是強(qiáng)化智慧監(jiān)管，大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”工程提質(zhì)擴(kuò)面，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段提升食品安全監(jiān)管的效率和精準(zhǔn)度；二是關(guān)注特殊需求，為過(guò)敏體質(zhì)、少數(shù)民族學(xué)生等特殊群體提供個(gè)性化的餐飲服務(wù)，體現(xiàn)人文關(guān)懷；三是建立長(zhǎng)效機(jī)制，定期開展有家長(zhǎng)、學(xué)生參與的食堂開放日活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)校與家長(zhǎng)、學(xué)生之間的溝通與信任。

學(xué)校響應(yīng)：積極落實(shí)上級(jí)關(guān)切

該?？傂ｉL(zhǎng)郭萱懷表示，學(xué)校將以此次陪餐檢查為重要契機(jī)，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全責(zé)任，創(chuàng)新管理模式，努力打造“師生滿意、家長(zhǎng)放心”的陽(yáng)光食堂，為學(xué)校的教育教學(xué)工作提供堅(jiān)實(shí)有力的后勤保障。

此次陪餐活動(dòng)充分彰顯了上級(jí)部門對(duì)校園食品安全的高度重視和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，也為永州現(xiàn)代職教集團(tuán)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量注入了新的動(dòng)力。今后，該校將持續(xù)以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求守護(hù)師生“舌尖上的幸?！?，為廣大師生營(yíng)造一個(gè)安全、健康、溫馨的飲食環(huán)境。（歐陽(yáng)美金）

責(zé)編：周聽聽

一審：周聽聽

二審：張馬良

三審：周韜

來(lái)源：新湖南客戶端