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東方網(wǎng) 2025-03-21 11:48:00
一夜之間，甜品、糕點(diǎn)店家都在熱賣(mài)黃油年糕。3月20日，話題更是沖上熱搜第一。
據(jù)上海SMG都市頻道消息，黃油年糕在某門(mén)店一天就能賣(mài)掉6000個(gè)，有的門(mén)店還要排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)，其火爆程度可見(jiàn)一斑。在評(píng)論區(qū)，有網(wǎng)友直呼“好吃得嚇人”，也有人稱它為“全民減肥的絆腳石”。
黃油年糕的火爆并非偶然，它是產(chǎn)品創(chuàng)新、受眾定位精準(zhǔn)、商家營(yíng)銷策略等多方面因素共同作用的結(jié)果，同樣，它符合爆款口感公式：外脆+里糯。
年糕是江浙滬地區(qū)常見(jiàn)的食物，以其糯嘰嘰的口感深受男女老少喜愛(ài)。黃油作為西式甜品的常見(jiàn)輔料，與中國(guó)的傳統(tǒng)年糕相結(jié)合，產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)。
這股熱潮不僅限于實(shí)體店。許多網(wǎng)友還在社交平臺(tái)上分享了自己的黃油年糕制作經(jīng)驗(yàn)，使得這款人氣美食的知名度迅速攀升。
南京鼓樓醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師李相睿提醒，一塊黃油年糕相當(dāng)于大半碗飯熱量，是十足的“熱量小炸彈”。她建議高血糖、高血脂和減重人群不宜多吃，或分次攝入。此外，黃油年糕里面有大量的糯米粉，在胃里滯留的時(shí)間比較長(zhǎng)，消化功能較弱的人群也不宜多食。
另?yè)?jù)揚(yáng)子晚報(bào)報(bào)道，醫(yī)生提醒，黃油年糕黏性較大，存在食用后黏滯在食道而阻塞呼吸道引起噎嗆的風(fēng)險(xiǎn)，老年腫瘤患者以及食管癌康復(fù)期患者建議盡量少吃，最好不吃。
這波潑天的富貴輪到了黃油年糕，你會(huì)想要嘗一嘗嗎？
責(zé)編：寧?kù)o
一審：寧?kù)o
二審：胡澤匯
三審：趙雨杉
來(lái)源：東方網(wǎng)
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