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湖南日報·新湖南客戶端 2025-03-13 23:27:32
萬麗君
近日，楊銘宇黃燜雞被曝剩菜回收再賣給顧客，引發(fā)公眾對于外賣安全的廣泛討論。3月13日，國務院食安辦向山東省食藥安辦、河南省食安辦發(fā)出掛牌督辦通知書，對兩地核查處置工作實行掛牌督辦。與此同時，多名外賣小哥在網上分享“最不能點的外賣”，登上熱搜。
據相關媒體報道，“楊銘宇”黃燜雞米飯高峰時全國的加盟店數量突破6000家，加盟城市超過500個，可以說是頭部連鎖餐飲品牌。如此知名的餐飲品牌也“翻車”，難免引發(fā)消費者的負面聯想，傷害公眾對外賣食品安全的信心。
在“最不能點的外賣”的熱搜之下，不少消費者請外賣小哥支招“避雷”。作為每天穿梭在取餐、送餐路上的外賣小哥，對哪家飯館干凈放心確有了解。當“最不能點的外賣”成為一個熱議的話題，其中暴露出的問題值得重視。
最直觀的，就是劃出了外賣的“重災區(qū)”。網上流傳的視頻中，有博主讓外賣小哥推薦干凈的飯店，外賣小哥帶博主去的大多是需要即時制作的面食店，并表示不要點炸雞、黃燜雞、蓋澆飯等。這也啟示相關監(jiān)管部門，炸雞、黃燜雞、蓋澆飯等使用半成品的商家，在食材新鮮方面更容易放松，或許應成為監(jiān)管的重點。
消費者尋求外賣小哥避雷，突出了外賣食品安全監(jiān)管的緊迫性。當前，許多地方把外賣小哥納入了監(jiān)測食品安全的重要一環(huán)。且不說外賣小哥沒有執(zhí)法權，商家后廚常貼的“非請勿進”，也讓外賣小哥與食品生產場所保持著一定距離。由此而言，僅僅從外賣小哥一個環(huán)節(jié)，很難達到全流程監(jiān)督。
“最不能點的外賣”引發(fā)熱議，呼喚更加及時、嚴格的監(jiān)管。監(jiān)管部門如何實現有效監(jiān)管，平臺方如何完善商家準入、日常管理、舉報處理等機制，以恢復公眾對于外賣食品的信心、推動外賣行業(yè)健康發(fā)展，這些都是應該迅速跟進的問題。當食品安全監(jiān)督時刻“在線”，當外賣商家把食品安全始終“置頂”，才能讓消費者點得放心、吃得安心。
責編：周澤中
一審：周澤中
二審：歐陽金雨
三審：王禮生
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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