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呂靜 湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端 2025-02-27 15:58:02
湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端2月27日訊（通訊員 呂靜）“請(qǐng)大家牢記三句話：笑臉迎客莫冷場(chǎng)，標(biāo)價(jià)透明不扯皮，后廚干凈保安全?！?/span>2月26日，在長(zhǎng)沙市望城區(qū)第五屆花海文化藝術(shù)季食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)上，茶亭鎮(zhèn)食品安全負(fù)責(zé)人向轄區(qū) 60余家餐飲單位發(fā)出動(dòng)員令。隨著萬(wàn)畝油菜花漸次綻放，茶亭正以繡花功夫織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，迎接八方來(lái)客。
食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)
“服務(wù)口訣‘三件套’，門(mén)店標(biāo)價(jià)‘三必須’，后廚衛(wèi)生‘五不準(zhǔn)’，應(yīng)急處置‘快準(zhǔn)狠’……”專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)上，工作人員巧用情景模擬、案例解析、應(yīng)急處置模擬等方式，用生動(dòng)形象的語(yǔ)言為轄區(qū)餐飲單位負(fù)責(zé)人送上“服務(wù)錦囊”。現(xiàn)場(chǎng)，各單位負(fù)責(zé)人還簽署了餐飲食品安全承諾書(shū)，“我們不僅要當(dāng)好‘美食推薦官’，更要成為‘安全守門(mén)員’！”玖?飯店負(fù)責(zé)人陳老板在承諾書(shū)上鄭重簽名時(shí)說(shuō)道。
培訓(xùn)會(huì)后，茶亭鎮(zhèn)應(yīng)急管理辦聯(lián)合茶亭市場(chǎng)監(jiān)督管理所深入景區(qū)周邊餐飲單位進(jìn)行“拉網(wǎng)式”排查，重點(diǎn)檢查食材溯源、加工環(huán)境和明碼標(biāo)價(jià)情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的個(gè)別問(wèn)題要求立行立改。
茶亭油菜花海
據(jù)悉，今年花海文化藝術(shù)季將推出“花花市集?春日盛宴”、“朝花夕食”百花宴、長(zhǎng)桌宴等系列美食活動(dòng)，引進(jìn)“紅燈記”“黑白電視”等美食品牌入駐花海，為游客呈現(xiàn)一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。茶亭鎮(zhèn)也將持續(xù)關(guān)注美食品牌入駐情況，及時(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查，全力為游客打造“賞花+美食”的安心體驗(yàn)。
從花海到餐桌，從食材到服務(wù)，茶亭正全力以赴為市民游客打造安全、放心、暖心的美食體驗(yàn)。當(dāng)金色花海邂逅舌尖盛宴，這場(chǎng)春天的約會(huì)，值得您安心赴約！
責(zé)編：謝璐
一審：封豪
二審：黃婷婷
三審：劉永濤
來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端
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