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    廣東發(fā)布首批預制菜省級地方標準
    
            
    
            	
                  2025-02-17 10:28:19
    
            
    
			
    
							
    
            
    
				
    近日，廣東省市場監(jiān)督管理局批準發(fā)布了由廣東省農(nóng)科院質標所王旭研究員及其團隊制定的兩項廣東省地方標準：《預制菜術語及分類》（標準號為DB44/T 2603—2025）及《粵菜預制菜包裝標識通用要求》（標準號為DB44/T 2602—2025）。
    

    

    △圖片來源：圖蟲創(chuàng)意
    

    兩項標準，著重參考了“粵菜”相關地方標準，將“煲”“浸”“啫”等粵菜特色烹飪工藝納入標準內(nèi)。在制定過程中，考慮到消費者的知情權和選擇權，因此要求在產(chǎn)品名稱上標示“預制菜”或“預制菜肴”，并且要求預制菜產(chǎn)品名稱中提及的某種原料或成分應標示該種原料或成分的投料量或其在成品中的含量。（來源：紅餐網(wǎng)）
    

    責編：何婷
    

    一審：何婷
    

    二審：丁偉
    

    三審：瞿德潘
    
			
    
            
    
							
    
        
    
        
    
            
            
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