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作者：陳先樞

湖南省文史研究館館員、長沙學(xué)院特聘教授、湖南省地方志編纂院智庫專家等。多年從事湖湘文化和湖南地方史的研究，致力于歷史文化遺產(chǎn)的調(diào)研與保護(hù)工作。著《訪古湖湘集》等百余部著作。

清代自出現(xiàn)報(bào)刊，就有許多茶莊的廣告。如光緒三十一年（1905）《長沙日?qǐng)?bào)》的一則“吳中和茶號(hào)”廣告，自稱開設(shè)于長沙黃道街，“已歷百有余年”，即開設(shè)于嘉慶十年（1805）以前，可謂當(dāng)年的百年老店了。它既銷外省的“武夷”“龍井”等名茶，也銷本省的“君山”“香片”等名茶，“貨真價(jià)實(shí)，中外推許”。

1905年《長沙日?qǐng)?bào)》吳中和茶號(hào)廣告

一、高橋四十八茶莊

古代茶莊是集產(chǎn)供銷于一體的商號(hào)。清代以來，金井河畔、郭橋東側(cè)的高橋古街，以著名的四十八茶莊而名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。

高橋又名郭橋。清嘉慶《長沙縣志》載：“郭橋，城東百二十里，原名高橋渡。乾隆三十九年（1774），善化拔貢任廣東曲江知縣郭燦，捐二千余金改建。橋跨河岸，東西徑九丈，寬一丈，砌四石墩，搭以巨木，鋪以厚板，周繞欄桿，蓋亭其上，以蔽風(fēng)雨。并置民田五斗，計(jì)一坵，以作歲修。其田坐落湯家灣，糧載錦繡都十甲，冊(cè)名郭橋，納則兩二斗八升五合。水系沙婆塘門首塘板塘蔭救。橋東立‘奉縣示禁碑’，橋西建茶亭，暑月煮茶，以待旅人，閭里環(huán)橋?yàn)槭?。眾?jì)二橋，在郭橋西。乾隆甲午（1774），里人公建，將原置高橋渡經(jīng)費(fèi)、田租撥作二橋歲修。其田在錦繡都東邊塅五畝，計(jì)三坵。嘉慶丙寅(1806），經(jīng)管侵吞，控縣訊明斷追，冊(cè)名更立甘棠渡，納糧三斗二升。”

可見，乾隆三十九年（1774），今高橋地段同時(shí)建兩橋。其中郭橋不僅建造精美，還處處體現(xiàn)“蓋亭其上，以蔽風(fēng)雨”“暑月煮茶，以待旅人”等“為民理念”，歲修等管理措施也很到位。

郭橋位于今高橋鎮(zhèn)金橋村鄉(xiāng)道“同仁路”上，橫跨金井河，是四墩三孔的花崗巖古橋，長26米、寬4.3米、高6.9米，占地100平方米，兩側(cè)各有0.9米高的花崗巖石護(hù)欄，東南側(cè)刻有“郭建”二字。2004年當(dāng)?shù)卣鲑Y對(duì)該橋作了大規(guī)模維修，現(xiàn)橋面中心為花崗巖軸線，其余部分鋪水泥。

郭橋是長沙地區(qū)保存較好、具典型清代風(fēng)格的石拱橋，設(shè)計(jì)獨(dú)特，工藝精細(xì)，橋墩及跨拱部分均由規(guī)格一致的方形和長扁形麻石砌成，飽經(jīng)200多年風(fēng)霜、洪水，仍傲然屹立，并經(jīng)受現(xiàn)代熙熙攘攘的車輛考驗(yàn)，成為連接高橋集鎮(zhèn)與金橋村的交通咽喉，對(duì)研究橋梁發(fā)展史、建筑工藝均有重要價(jià)值，今為長沙市文物保護(hù)單位。

睹物思人，行走在這舒適橋面上，對(duì)郭燦200多年前的建橋義舉，追根溯源，考其擔(dān)當(dāng)基因，不勝感慨。郭燦曾祖郭金門乃岳麓書院歷任55位山長之第23位。因“三藩叛亂”，岳麓書院于康熙十三年(1674)遭戰(zhàn)火重創(chuàng)?？滴醵?1684)，湖南巡撫丁思孔重修書院，聘郭金門為山長，岳麓書院再次步入快速發(fā)展軌道。郭金門為《岳麓書院試牘》作序稱：“今天子好文，廷臣屢上書請(qǐng)正文體，海內(nèi)力學(xué)嗜古之儒，彬彬稱盛，而長沙燹冷之余，會(huì)大中丞丁公、督教姚公、郡司馬趙，風(fēng)起文瀾，一筆一削，點(diǎn)墨成金，并藏岳麓。余得窺其全豹，因之有感。”郭橋另一重要特色是“閭里環(huán)橋?yàn)槭小敝ㄖ砟?。即便于商賈充分利用金井河的水運(yùn)條件，在沿河一帶形成集市，茶葉由金井河至撈刀河入湘江，直達(dá)漢口、上海等商埠。時(shí)有歌謠曰：“湘茶船載下南京，來自金井小地名，金井河邊小茶妹，巧手采出碧山春，好似織女下天庭?！笔r可見一斑。

平江不肖生（向愷然）《我研究拳腳之實(shí)地練習(xí)》載：“宣統(tǒng)三年三月……因高橋地方的位置，又靠山又近水，茶葉出進(jìn)，都極便利。每年三月間開市，遠(yuǎn)近來選茶的男女，老的少的，村的俏的，足有一萬多人。趁這茶市謀生活的小買賣商人，各種各類湊起來，也在一千人以上……”。那時(shí)，高橋、范林橋、單家壩十里長河，三個(gè)碼頭，數(shù)十家茶莊，全在河?xùn)|一線。路上不斷人，灶里不斷火，到處有人用車推著銅板去收購毛紅茶。運(yùn)茶的、選茶的、看茶的、打包的、搬運(yùn)的，異常繁忙。

舊時(shí)高橋窄窄的麻石（花崗石）街道兩側(cè)，茶葉號(hào)一家挨著一家。成堆的茶葉擺放在店鋪外的架板上售賣，茶莊屋檐上的旗幟迎風(fēng)招展。如現(xiàn)存鄒氏祖?zhèn)鳌坝琅d祥茶號(hào)”木質(zhì)招牌，黑底金字，端莊大氣，制于清乾隆年間，有近300年歷史。作為省內(nèi)外茶商云集之地，鼎盛時(shí)有茶行48家，即所謂“高橋四十八條秤”。

1935年《中國實(shí)業(yè)志》載：“長沙縣民國二十二年植茶面積1萬畝，產(chǎn)茶2.1萬擔(dān)……主要產(chǎn)區(qū)為高橋，其次有范林橋、單家壩?！眴渭覊卧诮鹁c范林交界處，跨河有寬6米、長60米的4拱麻石橋——太平橋。造橋年代失考，但從橋面正中的麻石被獨(dú)輪車輾成一道深深凹痕，便知其年代久遠(yuǎn)。當(dāng)年日寇犯鄉(xiāng)時(shí)，山鄉(xiāng)百姓扶老攜幼走過石橋逃往瀏陽深山老林“躲兵”。日軍潰退后，人們又走過橋去重建家園，橋上又響起獨(dú)輪車聲。

有“中國當(dāng)代茶圣”之譽(yù)的吳覺農(nóng)(1897—1989)，1934年所撰《湖南產(chǎn)茶概況調(diào)查》中說：“高橋向?yàn)椴枭淘萍?，設(shè)立茶行十余家，規(guī)模宏大，貿(mào)易繁盛。除本縣及平、瀏茶商集資經(jīng)營外，尚有外邦至此貿(mào)易。……所有紅茶悉由金井河或高橋交船啟運(yùn)，至撈刀河過載入湘江至洞庭運(yùn)售漢口?！笨谷諔?zhàn)爭(zhēng)前夕，高橋在武漢還有協(xié)記、元茂隆、德玉昌、新記、瑞記、咸昌福、錠記、晉豐太等莊號(hào)。

湖南省茶葉管理處《本省紅茶運(yùn)銷調(diào)查》載：“1939年，長沙縣高橋遠(yuǎn)銷紅茶9213箱，占全省紅茶產(chǎn)量的10%。后因印度、斯里蘭卡等國生產(chǎn)茶葉，在國際市場(chǎng)與中國茶葉競(jìng)爭(zhēng)、特別是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，沿海港口封鎖，茶葉出口受阻，生產(chǎn)受限。”可見，高橋茶葉早已享譽(yù)國際市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷沙俄、波斯等異邦。當(dāng)時(shí)的48家茶莊，大都沿河而建，以利貨船順金井河而下，入撈刀河，奔三湘四水，再涉重洋，至遙遠(yuǎn)的異域他鄉(xiāng)。高橋茶，香透五湖四海的數(shù)百年時(shí)光。

明代李時(shí)珍《本草綱目》載：“楚之茶，則有湖南之白露，長沙之鐵色?！薄昂现茁丁本褪钱a(chǎn)于高橋一帶的綠茶。清代，高橋（郭橋）旁生意興隆，來此經(jīng)商的江浙等地的茶商絡(luò)繹不絕。當(dāng)?shù)卮迕襦u廣宇還珍藏著長1.03米，寬0.255米的“永興祥茶號(hào)”黑底、金字老招牌。鄒廣宇說：抗戰(zhàn)時(shí)，日軍進(jìn)攻長沙，“永興祥茶號(hào)”毀于一旦，祖上僅保存了這塊招牌。年過九旬的娭毑過世前將該祖?zhèn)鲗毼飩鹘o他，并告訴其背后故事：家中祖孫七代經(jīng)營茶莊，家譜有記載。他決心傳承祖業(yè)，先整理家中“永興祥茶號(hào)”手抄本資料，交給政府，再在高橋鎮(zhèn)重開“永興祥茶號(hào)”茶莊。

在郭橋下游，河中尚有幾個(gè)壩墩。秋季雨水稀少，行船困難，又正是茶葉運(yùn)出旺季，茶莊老板便聯(lián)合出資，在河中筑幾個(gè)永久性三合土、石頭壩墩，以減輕筑壩的工作量。壩塘蓄滿水，擇日開放，上百號(hào)木船滿載茶葉，似蛟龍入江、出海。

清末茶莊首富魏鶴林，名下茶鋪占了半條街。某年夏初，他運(yùn)了幾十船茶葉去上海，遇到日本人極力壓低價(jià)錢。魏一氣之下，燒了船和茶葉，自此家道敗落。但在茶鄉(xiāng)人心中，他是有骨氣的中國人。高橋48家茶莊毀于日寇的戰(zhàn)火。

二、朱乾升茶莊

晚清長沙茶莊以朱乾升和魏德裕最為有名，兩家茶莊幾乎壟斷了長沙茶業(yè)。

“朱乾升”是晚清富商朱昌琳所設(shè)商號(hào)的總稱，下設(shè)茶、糧、鹽分莊。朱昌琳（1822—1912），字雨田，長沙縣安沙人，清末實(shí)業(yè)家，長沙早期民族資產(chǎn)階級(jí)的代表人物，曾任阜南官錢局總辦，是湖南近代工礦業(yè)和慈善事業(yè)的開創(chuàng)者之一。功授候補(bǔ)道員贈(zèng)內(nèi)閣學(xué)士。朱昌琳系國務(wù)院前總理朱镕基的曾伯祖父，祖籍安徽南陵縣，為明太祖朱元璋的后裔，先輩來湘，落籍長沙。朱昌琳本系儒生，小試落第，27歲那年在唐蔭云（曾任湖北按察使）家教書。唐家廣有田地，是年初谷生芽，佃戶多以芽谷送租，谷價(jià)千錢三石，求售無主。有人勸朱囤之，商之于父，父以無錢未允。唐笑曰：“只要先生承受，明年賣出再付款。”朱遂將幾千石芽谷囤積。次年，即咸豐元年（1851）湖南發(fā)生大水災(zāi)，農(nóng)業(yè)歉收，谷價(jià)驟漲10倍，朱昌琳由此一夜而富。隨后在長沙太平街開“乾益升”糧棧，又叫“朱云谷堂”，今遺址猶存。糧棧糧食容量為10余萬石，自儲(chǔ)自營，不寄客貨。“乾益升”兼營淮鹽和茶葉，漸積巨資，總棧名通稱“朱乾升”，朱昌琳遂成為長沙著名富商。

同治三年（1864）太平天國事息，全國航路暢通，清政府恢復(fù)淮鹽運(yùn)銷，朱昌琳開設(shè)“乾泰順”鹽號(hào)，領(lǐng)得鹽票多時(shí)達(dá)100張，約占湖南全省鹽票的1/5，在湘北南縣烏嘴一帶辟有專用鹽運(yùn)碼頭，轉(zhuǎn)銷鹽于洞庭湖濱各縣，成為湖南鹽商首富。

同治十三年（1874），朱昌琳開始大步涉足茶業(yè)。其時(shí)清政府征商頒領(lǐng)茶引，恢復(fù)販茶于甘肅、新疆、西藏等西北地區(qū)。清代西北廣大地區(qū)銷售的茯磚茶，都集中于蘭州后分銷。蘭州原有東、西二柜的商業(yè)組織，東柜由晉、陜商人經(jīng)營，西柜由回民充任。同治十二年（1873），陜甘回民起義被平息后，陜甘總督左宗棠為充實(shí)稅課，奏請(qǐng)?jiān)谔m州添設(shè)南柜，準(zhǔn)許南方各省茶商經(jīng)銷。朱昌琳出資領(lǐng)得茶引200多張，在長沙太平街“乾益升”總棧下，又設(shè)“乾益升”茶莊，成為南柜總商，又在新疆烏魯木齊設(shè)立分莊，派員到安化采購茶葉，到陜西涇陽加工為茯磚，然后分銷陜、甘、青、新各地，并部分轉(zhuǎn)口俄羅斯。朱昌琳科學(xué)地按茶葉產(chǎn)銷流轉(zhuǎn)方向，在安化、漢口、涇陽、西安、蘭州、塔城等地設(shè)置分莊，分段負(fù)責(zé)茶葉收購、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工、銷售工作，使各分莊各司其職，責(zé)有攸歸。對(duì)人員管理亦十分講究，分莊辦事人員預(yù)先在總莊工作一年以上，工作是書寫各處往來號(hào)信。一年后經(jīng)過考察再行選派。其薪酬待遇，按業(yè)績大小分等支付，三年來回?fù)Q班一次，凡在分號(hào)、分莊辦事者，無不獲利而歸，因此人人效力，盡職盡責(zé)?！扒嫔边€在長沙東鄉(xiāng)麻林、高橋、金井等地設(shè)有規(guī)模可觀的茶場(chǎng)，制成綠茶、紅茶和磚茶，用一色朱漆木匣盛裝，上蓋“乾益升”牌記，成為享譽(yù)一時(shí)的名牌。

糧食、淮鹽、茶葉歷來是古、近代湖南的三大商業(yè)貿(mào)易，也是政府的主要稅源，朱昌琳傾力經(jīng)營，呼風(fēng)喚雨長達(dá)50余年，終成一代巨富。朱昌琳在湖南購有田租1.8萬余石，在安徽南陵購有田租萬余石，在長沙太平街、金線巷、高井巷、孚嘉巷、伍家井等有房產(chǎn)數(shù)十棟，在長沙縣安沙棠坡房屋田產(chǎn)綿亙幾坡幾嶺，后發(fā)展到自設(shè)錢莊，發(fā)行朱乾升號(hào)市票、銀餅。他將一個(gè)儒生因未考取功名而實(shí)現(xiàn)的治國夢(mèng)做到商業(yè)中，把治國之才略用于經(jīng)商興業(yè)，實(shí)現(xiàn)了自己別樣的人生。他總結(jié)自己的商業(yè)成功之道時(shí)說：“務(wù)審時(shí)，如治國?！?/span>

光緒二十一年（1895年），湖南維新運(yùn)動(dòng)勃起，朱昌琳成為湖南巡撫陳寶箴推行新政的經(jīng)濟(jì)支柱。湖南礦務(wù)總局成立之初，遇到了“無款可籌”的極大困難，“長沙各殷實(shí)錢號(hào)，亦因礦務(wù)經(jīng)營伊始，成敗未定，不肯借貸，故與礦務(wù)局銀錢往來者，只阜南官錢局一處”。阜南官錢局曾發(fā)行“省平足紋壹兩”銀幣，每枚重35.92克，信用良好。朱昌琳從開辟利源、救濟(jì)桑梓出發(fā)，以阜南官錢局總辦身份之便對(duì)礦務(wù)局借款之事拍胸?fù)?dān)保，同時(shí)還從他本人開的乾益升號(hào)錢莊另借銀一萬兩給礦務(wù)局。他還入股興辦了長沙第一家近代工業(yè)企業(yè)湘善記和豐公司，并成功發(fā)行錢票。又與汪詒書、楊鞏等人合作，在長沙靈官渡創(chuàng)建了湘裕煉銻廠，開長沙煉銻業(yè)的先河；隨后，他又在長沙暮云市獨(dú)資創(chuàng)辦了阜湘紅磚公司。湖南近代工礦業(yè)的發(fā)軔，朱昌琳作出了巨大的貢獻(xiàn)。

朱昌琳樂善好施，熱心資助地方公益事業(yè)，對(duì)于育嬰、施藥、辦義學(xué)、發(fā)年米、送寒衣等等，都辟有專項(xiàng)資金，保證常年支付。朱家有田租2.5萬余石，其中1萬石直接用于慈善。光緒三年（1877），朱昌琳應(yīng)山西巡撫曾國荃（長沙府湘鄉(xiāng)人）、陜西巡撫譚鐘麟（長沙府茶陵人）的囑托，捐獻(xiàn)大批糧食、布匹賑濟(jì)兩省災(zāi)民，功授候補(bǔ)道員。糧袋均用大白布縫制，糧卸后，其布又制成寒衣。他對(duì)地方大型市政建設(shè)也十分熱心。光緒二十三年（1897）他倡議疏浚新河，開辟新河船埠，振興瀏陽河——湘江的航運(yùn)，歷時(shí)10年竣工，先后捐資13萬銀元之巨。光緒二十五年（1899），他又捐資修建湖南平江縣長壽街麻石路面。朱昌琳的儒商風(fēng)范廣被世人稱贊。宣統(tǒng)三年（1911），年近九十的朱昌琳被舉耆賢，特授內(nèi)閣學(xué)士銜。次年病逝，經(jīng)學(xué)大師王闿運(yùn)挽朱昌琳聯(lián)云：

長沙縣果園鎮(zhèn)月形山，當(dāng)?shù)乩限r(nóng)說在清末是“乾益升”麻林茶場(chǎng)的一部分，至今山上還有許多古茶樹。當(dāng)?shù)刂髽I(yè)家、女詩人楊明樂承包了這座荒山，有意恢復(fù)“乾益升”茶業(yè)，于2021年8月28日注冊(cè)了“乾益升茶莊”商標(biāo)。

三、魏德裕茶莊

長沙人無不知有朱雨田，亦無不知有魏鶴林；無不知有朱乾升，亦無不知有魏德裕。魏德?？倵ＴO(shè)立在長沙朝陽巷，主人即魏鶴林。魏鶴林祖籍直隸柏鄉(xiāng)，于元朝時(shí)遷移湖南，世居長沙縣大賢都八甲沙坪竹坡（今屬開福區(qū)）。魏世代豪富，傳至魏鶴林，系三代單傳，祖遺田租4000余石。19歲時(shí)，因家請(qǐng)之賬房是年虧欠8萬余金，遂將該賬房開除，自理家政，井井有條。因見當(dāng)時(shí)做鹽做茶發(fā)財(cái)者多，遂前往揚(yáng)州、淮南—帶調(diào)查鹽務(wù)，編成《鹽法小志》6卷，又親往陜西涇陽—帶調(diào)查黑茶銷路，編成《茶法小志》4卷。

返湘后，他在省城朝陽巷購置房屋創(chuàng)辦糧棧，專做谷米生意，頗為順手，以糧棧之余利，足供家中歲用之開支。遂將祖遺田租賣去3000余石轉(zhuǎn)買鹽票10張、黑茶票300余張，專事鹽茶生意，將德裕棧改為鹽茶糧總棧，除自有鹽票外，又租他人鹽票200余張，做德裕鹽號(hào)，漢口、揚(yáng)州一帶均設(shè)有號(hào)莊，獲利甚厚。又在安化設(shè)立茶莊，專辦粗茶葉運(yùn)往陜西涇陽，就涇陽縣之水做成茶磚，運(yùn)銷甘肅、新疆、西藏以及俄國等處，沿途于漢口、涇陽、蘭州、迪化等處均設(shè)茶號(hào)，用人不下千百名，貿(mào)易與朱乾升棧并駕齊驅(qū)，北五省一帶無不知有朱乾升、魏德裕兩巨商之名號(hào)。

在陜甘一帶坐莊號(hào)大都捐有功名，與該地督撫司道通往來。當(dāng)時(shí)省城有官鹽行八家者須請(qǐng)有官牙帖方能開設(shè)，魏德裕做鹽行六家半，營業(yè)之大，獲利之巨，當(dāng)時(shí)惟朱乾升可與抗衡，而朱魏兩人性情各有不同，亦各有見地。朱昌琳對(duì)于所用執(zhí)事人等，喜誠樸，不喜奢華。魏鶴林則待己異常儉樸，對(duì)于執(zhí)事人等穿著奢華、用度擴(kuò)大者，在所不忌，凡往來往事人等無不衣冠楚楚，勢(shì)利驚人。魏鶴林的夫人，見之私相告語曰：我家執(zhí)事人等皆如此侈張，恐于我家不利。魏答曰：彼等侈張，正為我家擴(kuò)大門面，何懼之有。不數(shù)十年獲利數(shù)千百萬，在蘭州買田租一萬余石，在長沙買田租一萬余石，從前賣去之田業(yè)一概收回，省城所置房屋不下數(shù)十棟。捐一花翎候補(bǔ)道，發(fā)分廣西，卻未赴任。他在長沙縣茶鄉(xiāng)高橋鎮(zhèn)也置有產(chǎn)業(yè)，名下茶號(hào)幾乎占了半條街。

魏鶴林生有四子，長名文斐，次名笛峰，三名渠初，四名舜庸。均捐候補(bǔ)道，但未出任。有人總結(jié)魏鶴林生平，長處是慎言語，有信實(shí)，精明過人，遇事默算，不欺人亦不受人欺。對(duì)于慈善業(yè)亦甚慷慨，于育嬰捐助三四千金以為之倡，于卹釐捐谷一百五六十石作為基金，于童媳捐銀一千余兩。凡貧家小戶童養(yǎng)媳者，他都給以補(bǔ)助。種種善事舉，受惠者長久稱道勿衰。自魏鶴林卒后，生意漸漸收束，家中用途擴(kuò)大，四子分析，合計(jì)尚有租七八千石，朝陽巷德裕棧一帶房屋提作四房公有，每年佃錢收入猶不少。

四、民國至五十年代初期的茶莊

民國時(shí)期茶莊實(shí)為生產(chǎn)和銷售茶葉的廠家，或稱茶號(hào)。茶莊向種茶戶收買毛茶，加工制造，制成箱茶、花香、毛紅、梗子等出品。民國湘省茶莊，主要生產(chǎn)紅茶和黑茶，外銷者亦以此二種為多。綠茶多零星銷于本省，故無大規(guī)模之生產(chǎn)。

在往昔紅茶洋莊盛旺時(shí)，湖南全省茶莊有千余家之多。到民國中期華茶銷路日蹙，茶莊紛紛倒閉。1933年中蘇復(fù)交，始有復(fù)業(yè)者。據(jù)1935年《中國實(shí)業(yè)志》湖南卷組織的調(diào)查，湖南全省有茶莊184家，其中長沙15家。184家茶莊中，專制紅茶(箱茶)者71家，專制黑茶者26家，專制毛紅者65家，兼制紅茶、花香、毛紅、茶梗者22家。

茶莊因其籍貫不同，有本幫、客幫之別。本幫為湖南本地人，客幫則有晉、閩、粵、蘇、鄂、贛等省人?？蛶蛠硐嬷撇枵撸蚤}商為最早，宋元時(shí)代已有其蹤跡，次之為陜西、山西兩幫。清代中葉，粵商因紅茶銷路暢旺，亦覓蹤前來，其后又有漢口、江西、安徽、江蘇商人來湘制茶。到民國中期以本幫為最多，但山西幫(簡(jiǎn)稱西幫)紀(jì)律整肅，資本雄厚，組織嚴(yán)密，各莊多采用合伙制，各莊之間又有山西會(huì)館起組織作用，其勢(shì)不可小視。閩、粵兩幫，則因銷路衰落，漸形消退。蓋在184家茶莊中，除69家?guī)图辉斖?，本幫?jì)62家，山西幫2家，江蘇幫3家，漢口、江西、安徽3幫各1家。

湖南加工茶葉，除茶事試驗(yàn)場(chǎng)外，完全用手工生產(chǎn)，故茶莊所需資本不大。且茶莊因茶葉收獲之季節(jié)關(guān)系，多系臨時(shí)性質(zhì)，資本亦以足夠收購毛茶及開支工資等費(fèi)為度，若感不足時(shí)，臨時(shí)向錢莊或其他金融機(jī)關(guān)融資，故無所謂固定資本與流動(dòng)資本之分。全省茶莊184家中，除44家資料不詳外，其余140家總資本額共計(jì)1718600元，平均每家12276元。其中長沙15家，除資料不詳者8家外，其余7家總資本90600元，平均每家12943元。

湘省茶葉出口，向以紅茶(箱茶)為大宗，故茶莊出口，亦以紅茶為最多。仍據(jù)1935年《中國實(shí)業(yè)志》湖南卷，其時(shí)各茶莊年產(chǎn)紅茶101292箱，每箱以50斤計(jì)，合50646擔(dān)。毛紅10659包，每包以130斤計(jì)，合13857擔(dān)?；ㄏ?、梗子合計(jì)1050擔(dān)。此外專制黑茶之茶莊26家，共產(chǎn)黑茶132300擔(dān)。

茶葉交易手續(xù)頗繁，茶戶于收得鮮葉后，制成毛茶，售于茶莊，茶莊或直接將毛茶裝運(yùn)赴漢口，或制成箱茶、花香、茶梗等貨，運(yùn)赴武漢銷售。再由漢口茶棧，售與出口洋行?；驈接善綕h路運(yùn)銷西北一帶。湖南本省茶莊，兼制造與運(yùn)銷于一身，陋習(xí)甚多，如用秤一事，各地情形極其復(fù)雜。如安化茶商用七六扣，即收買毛茶百斤，作76斤計(jì)算。理由是毛茶含有水分，故須打折扣。長沙毛茶百斤，折減為48斤。付款方面，亦有折扣，如長沙、瀏陽有九二兌錢之名目。

紅茶之銷路，向以俄國為大宗，自歐洲大戰(zhàn)、俄國革命等政治事變迭次發(fā)生后，銷路大減。中俄復(fù)交后，茶葉運(yùn)銷未復(fù)舊觀。至于綠茶則多行銷本省，除一部分由湘南運(yùn)粵外，由長沙、岳陽兩關(guān)出口者，最多亦不過數(shù)百擔(dān)。其他如黑茶、茶梗、茶末等類，亦多運(yùn)赴武漢壓成磚茶，然后輸往俄國及山西、陜西、新疆一帶。

其時(shí)長沙15家茶莊列表如下，這些茶莊主營全為紅茶，組織形式除“銓記”一家為獨(dú)資外，其余均為合資。

1935年長沙茶莊一覽表

民國時(shí)期長沙城內(nèi)茶莊，也稱茶號(hào)，有的批零兼營，有一些主要從事零售，即今之茶葉店。1934年《長沙市指南》記載，坡子街著名茶葉店有詹恒大、段永春、吳中和等，中山路有醴泉源等，所售茶葉主要是長沙市民愛喝的綠茶、花茶和河西園茶。

中華人民共和國成立之初，長沙市場(chǎng)的茶葉零售業(yè)務(wù)，主要由私營茶莊經(jīng)營。1954年以前長沙有私營茶莊（店）17家，分布在市內(nèi)主要繁華街道，其中8戶批零兼營，1戶批零兼運(yùn)銷，8戶零售。詹恒大茶莊是清光緒年間開業(yè)的老字號(hào)，設(shè)立于坡子街，1954年零售茶葉5噸，批發(fā)7.6噸。永春茶莊于清宣統(tǒng)年間開業(yè)，位于新建的五一路，1954年零售茶葉3.2噸，批發(fā)21.5噸。大同茶莊設(shè)立于黃興南路，1954年零售茶葉3.4噸，批發(fā)12.6噸。津津茶莊設(shè)解放路，1954年零售3.3噸，批發(fā)16.2噸。君山茶莊設(shè)中山路，1954年零售2.6噸，批發(fā)8.4噸。1921年開業(yè)的益生華茶莊和雍樂茶莊、真善美茶莊批零兼營，年銷量在2—10噸之間。1916年成立的裕大茶莊及楊復(fù)茂茶莊、怡豐茶莊、福利茶莊、大華茶莊與秦桂記茶莊分設(shè)在蔡鍔路，水風(fēng)井等地，1954年各莊茶葉零售量在0.5—1.5噸之間。

從1955年起，私營茶莊被迫退出歷史舞臺(tái)，茶葉零售業(yè)務(wù)統(tǒng)一由長沙市百貨公司系統(tǒng)經(jīng)營，后改為長沙市副食品公司系統(tǒng)經(jīng)營，一般在副食品店設(shè)專柜銷售。專營店極少，長沙市僅存君山茶店和大同茶店，同時(shí)兼營煙酒。

責(zé)編：徐凱嘉

一審：黃磊

二審：王德和

三審：瞿德潘