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蛇年春節(jié)飲食安全消費提示：安全飲食，做到“五要”
湖南日報·新湖南客戶端 2025-01-24 14:47:08
湖南日報·新湖南客戶端1月24日訊（全媒體記者 李成輝 通訊員 段臻）2025年春節(jié)將至，蛇年到來，萬家團圓，歡度佳節(jié)。年年過春節(jié)，歲歲各不同，但飲食安全與健康始終是人們關注的重點。1月24日，省市場監(jiān)督管理局發(fā)出消費提示，春節(jié)飲食安全應做到“五要”。
保持清潔。注意勤洗手，保持餐具、廚具清潔，保持冰箱、廚房和用餐環(huán)境清潔。
生熟分開。食物原料與加工熟食要分開，加工食物的廚具、容器要生熟分開，冷藏食物要單獨包裝、“上熟下生”分隔放置，避免交叉污染。
煮熟燒透。肉、禽、蛋、水產品等食物，要合理加工、煮熟燒透后食用。
科學保存食物。熟食在室溫下存放時間不超過2小時；室溫或冷藏放置的熟食，再次食用前應徹底加熱。
食物原料可靠。從正規(guī)渠道購買畜禽類和水產品，無霉變的主糧、豆類和薯類，以及新鮮的蔬菜和水果等。
此外，要注意充足營養(yǎng)，食物多樣，應粗細搭配，蔬果相伴，肉類生鮮，安全加工；要注意膳食平衡，合理搭配，吃動平衡。春節(jié)期間宜保持規(guī)律作息，保證充足睡眠。
責編：李成輝
一審：李成輝
二審：王文隆
三審：鄒儀
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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