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唐步聰 2024-12-31 01:24:13
這是2024年的最后一天，一年的時光走向了終點。太陽從我們的頭頂掠過，明天，它又將跨越山河田野向我們走來，生機肇始，新年的陽光再度與我們相擁，向我們問候。
人類喜歡陽光，皆是向往光明。燧人氏鉆木取火，照映在人類歷史瞳孔里的鮮紅火苗，瞬間點亮了希望。世代薪火相傳，便升騰起了千家萬戶屋頂上的縷縷炊煙。
此時，或許你正走進廚房，啟灶燃火，洗手做羹湯。在中國的文字里，“食”這個詞匯，是名詞，也是動詞，代表著美食和吃。如果我們再深入考究，“食”字上面是個人，下面是個良，理解到這個層面會讓你對這個字產生一份莊嚴感。人之所食，必優(yōu)且良。故而孔子言：肉不正不食。
你也可以這樣理解：遇良人，得美食。
作為一家食品企業(yè)，我們對這句話有著深入骨髓的感悟。還記得今年315晚會上曝光的食品質量問題，讓全社會都在口誅筆伐，更讓整個行業(yè)為之煎熬。我們也是這蕓蕓眾生中的一分子，媒體的拍案而起，我們感同身受。消費者的擔憂和訴求，我們也為之吶喊張目。
我們與你同在，是因為，食品的衛(wèi)生與安全，是全人類最基本的需求。我們深知，當所有的目光聚焦到某個社會問題時，所有的質疑何嘗不是一種責任與擔當？！
雖則民意洶涌，我們不可沉淪。我們相信優(yōu)勝劣汰的法則，也相信久久為功的真理。迷人口說，智者心行。
今年，我們的產品走出國門，進軍了東南亞。同時也順利完成了美國、泰國FDA注冊，我們將帶著湘菜產品進軍美國、東盟十國等國家與地區(qū)，揚帆啟程，依托于“一帶一路”倡議，開啟湘菜的全球化新篇章，引領湘菜進入國際餐飲市場的大航海時代。
宏大的敘事總有諸多細節(jié)的加持，如今年的七月，我們還舉辦了“讓世界愛上湖南菜”新品發(fā)布會和“聰廚杯”湘菜食材應用創(chuàng)新大賽。那個夜晚，盛況空前。我們清楚地記得，嘉賓歐代明先生在現場說：正如當年將瀏陽花炮定位為文化產品一樣，我們的湘菜，更是一種文化產品。我們還記得，晚會結束后，我們的員工久久不愿離場，他們望著夜空中綻放的煙花，內心有一種按捺不住的熾熱，眼中閃耀著一種晶瑩的光芒。
今年，我們的宏達聰廚職業(yè)學校走出了一批又一批的學員，他們學有所成，身懷廚藝之術，也傳承職業(yè)之道，走向了更為廣闊的新天地。我們總部也迎來了一批又一批的參觀者，特別是“天下湘菜回娘家”活動的全球同仁，他們走過一路山水，腳步為聰廚而停留。此去經年，我們相信彼此都能記起這一天的遇見，當聰廚的字眼與他們再度相逢，我們深信，這就是緣分的延續(xù)。
了解一種事物最直接的方式，就是接近它。參觀者所到之處，一個個場景，都是開放式的透明展現；一幅幅畫面，都記錄著聰廚的過往歷程。遙想當年創(chuàng)業(yè)之路，櫛風沐雨，冷暖自知。把產品做好，將品牌擦亮，是聰廚最世俗最樸素的理想。我們深知數十載的心血汗水來之不易，哪怕是再大的賭徒，都不敢把一家企業(yè)的前途命運作為賭注，自棄光明辜負公眾的期許。況且，我們一直是堅定的長期主義者！
我們一直在路上，在行業(yè)的陣痛之下，我們沒有躑躅，依然步履鏗鏘。我們要向廣大的公眾致敬，你們專注的審視是我們前行的動力，然則有萬重藩籬，千道鴻溝，我們都愿意敞開胸懷，真誠溝通。我們要向優(yōu)秀的同行致敬，大家心懷敬畏，都在堅守一份莊重的世道人心，同舟共濟，相互勉勵。我們相信，前景不是粗糲荒漠，目之所及，俱是青蔥的綠意。
在綠意的原野，我們要聚一團火，照亮內心，照亮前程，也溫暖這生生不息的煙火人間。
新年的曦光正在積蓄力量，也在孕育美好，讓我們在時間的轉角處，跟2024作別，一起迎接2025新年的到來，并互道一聲：
新年好！
文/唐步聰
責編：饒謐
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三審：丁偉
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