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湖南日報·新湖南客戶端 2024-11-25 11:29:48
湖南日報·新湖南客戶端11月25日訊（通訊員 樊艷萍 全媒體記者 李成輝）為切實抓好校園食品安全管理工作，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督，促進(jìn)學(xué)校食堂規(guī)范管理，確保廣大學(xué)生飲食安全，11月22日，懷化市溆浦縣圣達(dá)學(xué)校組織開展校園食堂家長開放日活動。
活動中，家長代表們在食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，查看了食堂公示牌、了解互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶系統(tǒng)，參觀了食堂庫房、切配間、烹飪間、洗消間、配餐間、留樣區(qū)等區(qū)域，詳細(xì)了解食堂從食材采購、儲存、加工、烹飪、打餐、清洗消毒、食物留樣等各個環(huán)節(jié)的操作流程，并邀請家長試餐陪餐。
“以前總擔(dān)心孩子在學(xué)校吃不好，今天參觀后才知道，學(xué)校食堂在食品安全和營養(yǎng)搭配方面做了這么多工作，作為家長非常放心。”家長們參觀品嘗過后，對飯菜的安全和營養(yǎng)大為稱贊。
今年來，溆浦縣各學(xué)校嚴(yán)格按照教育、市監(jiān)等部門的工作要求，嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”，不斷完善食堂硬件設(shè)施，加強(qiáng)人員培訓(xùn)，同時積極發(fā)揮學(xué)校膳食委員會職能，邀請家長走進(jìn)食堂，實行日常監(jiān)督與食堂開放日相結(jié)合，全方位全天候監(jiān)督校園食品安全，全力打造讓家長放心、師生安心、社會滿意的校園食品環(huán)境。
責(zé)編：李成輝
一審：李成輝
二審：王文隆
三審：鄒儀
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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