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湖南日?qǐng)?bào)全媒體記者 李成輝

你吃的農(nóng)產(chǎn)品安全嗎？農(nóng)殘有無(wú)超標(biāo)？日前，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年10月長(zhǎng)沙市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)監(jiān)測(cè)信息專報(bào)，一起看看你家周邊的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)情況！

農(nóng)批市場(chǎng)自檢室樣品陽(yáng)性率0.63%

專報(bào)顯示，10月份，長(zhǎng)沙民生快檢室共檢測(cè)樣品28808批次，檢測(cè)項(xiàng)目72335項(xiàng)次，其中，陽(yáng)性樣品422批次，陽(yáng)性項(xiàng)目442項(xiàng)次，樣品陽(yáng)性率1.46%；農(nóng)批市場(chǎng)自檢室共檢測(cè)樣品35837批次，檢測(cè)項(xiàng)目37994項(xiàng)次，其中，陽(yáng)性樣品227批次，陽(yáng)性項(xiàng)目245項(xiàng)次，樣品陽(yáng)性率0.63%。

具體來(lái)看，華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司檢測(cè)樣品12195批次，檢測(cè)項(xiàng)目31178項(xiàng)次，其中，陽(yáng)性樣品149批次，陽(yáng)性項(xiàng)目153項(xiàng)次樣品陽(yáng)性率1.22%；

食亦安(廈門)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢測(cè)樣品16613批次，檢測(cè)項(xiàng)目 41157項(xiàng)次，其中，陽(yáng)性樣品273批次，陽(yáng)性項(xiàng)目289項(xiàng)次，樣品陽(yáng)性率1.64%;

長(zhǎng)沙黃興海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園檢測(cè)樣品20274批次，檢測(cè)項(xiàng)目20553項(xiàng)次，其中，陽(yáng)性樣品125批次，陽(yáng)性項(xiàng)目125項(xiàng)次，樣品陽(yáng)性率 0.62%;

長(zhǎng)沙紅星大市場(chǎng)檢測(cè)樣品8966批次，檢測(cè)項(xiàng)目9949項(xiàng)次，其中，陽(yáng)性樣品69批次，陽(yáng)性項(xiàng)目79項(xiàng)次，樣品陽(yáng)性率 0.77%；

水渡河農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)檢測(cè)樣品6597批次，檢測(cè)項(xiàng)目7492項(xiàng)次，其中，陽(yáng)性樣品33批次，陽(yáng)性項(xiàng)目41項(xiàng)次，樣品陽(yáng)性率0.50%。

蒜苗陽(yáng)性率最高，其次是扁豆

從檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，此次檢出陽(yáng)性較多的品種為辣椒、扁豆、蒜苗。

蒜苗共檢測(cè)項(xiàng)目628項(xiàng)次，陽(yáng)性項(xiàng)目39項(xiàng)次，項(xiàng)目陽(yáng)性率6.21%；

扁豆共檢測(cè)項(xiàng)目1603項(xiàng)次，陽(yáng)性項(xiàng)目49項(xiàng)次，項(xiàng)目陽(yáng)性率3.06%；

辣椒共檢測(cè)項(xiàng)目14643項(xiàng)次，陽(yáng)性項(xiàng)目119項(xiàng)次，項(xiàng)目陽(yáng)性率0.81%。

農(nóng)殘超標(biāo)如何處理？專家提醒，在實(shí)際應(yīng)用中，蔬果農(nóng)藥殘留的去除不僅要考慮去除效果，還要考慮多種因素。如，防止洗滌劑殘留帶來(lái)的二次污染；防止由于浸泡時(shí)間久、溫度過(guò)高等原因?qū)е聽(tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失等。

建議清洗前盡量不要破壞果蔬的結(jié)構(gòu)，在清洗的過(guò)程中要做到先清洗，后折摘，這樣可有效避免農(nóng)藥在清洗的時(shí)候進(jìn)入果蔬的組織內(nèi)部；清洗浸泡時(shí)間并非越長(zhǎng)越好，研究表明浸泡時(shí)間在5-15分鐘內(nèi)對(duì)各種農(nóng)藥殘留的去除率比較均衡，浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，農(nóng)藥可能會(huì)重新吸附在果蔬上；不同類別的蔬果應(yīng)盡量分開(kāi)清洗，避免交叉污染。

責(zé)編：李成輝

一審：李成輝

二審：周紅泉

三審：鄒儀

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端

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