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朱婷 張建 高志堅(jiān) 湖南日報(bào)·新湖南客戶端 2024-10-09 17:05:59
湖南日報(bào)·新湖南客戶端10月9日訊（通訊員 朱婷 張建 高志堅(jiān)）隨著人口老齡化加深和家庭結(jié)構(gòu)變化，助餐服務(wù)成為很多老年人的現(xiàn)實(shí)需求和熱切期盼。近年來，江華積極采取了需求導(dǎo)向的措施，因地制宜地探索和創(chuàng)新助餐服務(wù)模式，有效地緩解了老年人就餐不便問題。
臨近中午，華雅康養(yǎng)中心廚房里的廚師們正精心準(zhǔn)備著美味的午餐，備菜、炒菜、裝盤，每一個(gè)步驟都井然有序。工作人員和志愿者們將一盤盤菜肴從廚房端出，送到每一位老人的面前，誘人的飯菜香氣四溢，前來用餐的老人們齊聚一堂、有說有笑，工作人員親切地詢問老人們對于菜品的意見和建議，以便不斷改進(jìn)食堂的服務(wù)質(zhì)量，讓老人們享受到更加貼心的用餐體驗(yàn)。
“我94歲了，早上吃了包子、饅頭、豆?jié){、粉，中午吃了扣肉，還有豆腐炒絲瓜、白菜，還有蛋湯。我沒得牙齒，大部分菜還是吃得動(dòng)，這飯菜味道可以?！崩先岁愒Ｓ⒏嬖V記者。
“考慮到老人的飲食習(xí)慣和個(gè)性化要求，食堂為老人量身定制食譜，同時(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，采取食品溯源、合規(guī)經(jīng)營等廚房的標(biāo)準(zhǔn)要求，確保舌尖上的食品安全。”華雅康養(yǎng)中心副院長朱遠(yuǎn)生說道。
為照顧出行不便或者路途較遠(yuǎn)的老人就餐需求，社工、志愿者參與送餐服務(wù)，組成了一支愛心“騎手”隊(duì)，讓老人不出家門即可享受助餐服務(wù)。
社區(qū)老人湯玉英行動(dòng)不便，平時(shí)都是隨便做點(diǎn)、將就吃了，偶爾還要托親戚買菜。聽到社工介紹該項(xiàng)活動(dòng)，他馬上就預(yù)約了第一餐。“送得蠻及時(shí)，符合胃口，和家里煮的是一樣。”社區(qū)老人湯玉英高興地說道。
隨著助餐服務(wù)的不斷推廣和完善，越來越多的老年人享受到了這一便利和溫暖。助餐服務(wù)不僅解決了他們的就餐難題，還讓他們感受到了社會的關(guān)愛和尊重。
責(zé)編：曾瑤
一審：曾瑤
二審：張春麗
三審：王輝
來源：湖南日報(bào)·新湖南客戶端
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