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  • 湖南文旅美食宴之“福地懷化宴”新鮮“上桌”

      湖南日報·新湖南客戶端   2024-09-11 17:59:24

    湖南日報·新湖南客戶端9月11日訊(通訊員 楊昌海) 近日,天下湘菜·2024湖南文旅美食宴之“福地懷化宴”在懷化煌族·喜都匯大酒店舉行。本次活動由湖南省商務(wù)廳、省文化和旅游廳指導(dǎo),省湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會主辦,省市相關(guān)部門及懷化旅游飯店業(yè)協(xié)會及餐飲界代表100多人出席。

    據(jù)了解,“福地懷化宴”的12道主菜,包括麻陽蘭里長壽鵝、雪峰滋補(bǔ)烏骨雞、鶴城酥香虎皮腳、洪江特色血粑鴨、靖州藥膳茯苓卷、新晃鮮嫩黃牛肉、通道香脆小酥肉、辰溪清甜稻花魚、溆浦龍?zhí)堆D肉、沅陵美味曬蘭肉、中方香脆蕨粑塊、會同鮮嫩竹筍絲。此外,還搭配精致冷碟、美味面點(diǎn)以及酒店自行研發(fā)的特色菜品等,將“懷化舌尖美味”展現(xiàn)得淋漓盡致。

    近年來,“福地懷化”不斷豐富“懷景懷鄉(xiāng)懷味”內(nèi)涵,以“一粒種子·改變世界”樹立形象,全力打造湖南農(nóng)耕文旅名片。此次天下湘菜·2024湖南文旅美食宴活動走進(jìn)懷化活動,由懷化煌族酒店集團(tuán)執(zhí)行,其旗下煌族國際大酒店為懷化7家四星級旅游飯店之一。

    活動現(xiàn)場,眾人歡聚一堂,盡情品鑒。為充分展示懷化美食的特色,煌族·喜都匯大酒店精心籌備,對菜品原材料嚴(yán)格挑選把關(guān),從源頭上保證美食的品質(zhì),反復(fù)嘗試不同的烹飪手法、調(diào)料搭配,致力將懷化特色美食的獨(dú)特風(fēng)味完美呈現(xiàn)。

    湘菜是湖南文化旅游的重要載體。今年湖南文旅美食宴推廣活動全新升級,與旅游景區(qū)、餐飲企業(yè)、媒體、合作品牌攜手共創(chuàng)。整個活動將打造1場啟動儀式、5場旅游地標(biāo)美食季、40場文旅美食品鑒宴、1場文旅美食年度盛典,同時推出168元吃游湖湘、文旅美食講解員大賽以及文旅美食文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計等配套活動,為湖南文旅美食的傳承與推廣助力。

    責(zé)編:李夏濤

    一審:李夏濤

    二審:肖暢

    三審:廖聲田

    來源:湖南日報·新湖南客戶端

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