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    嚴(yán)把食品關(guān)，護航開學(xué)“第一餐”
    
            
    
            	
           新湖南客戶端       2024-09-06 09:15:15
    
            
    
			
    
							
    
            
    
				
    湖南日報·新湖南客戶帶端訊（通訊員：羅佳雯）為進(jìn)一步保障校園食品安全，加強學(xué)校食堂及周邊的食品安全監(jiān)管，切實消除食品安全隱患，9月2日，區(qū)市場監(jiān)督管理局開展為期一周的學(xué)校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全專項檢查行動，全力護航開學(xué)“第一餐”。
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    行動中，工作人員深入各學(xué)校食堂，檢查食堂各類證照、從業(yè)人員健康證、食品安全管理制度是否齊全；檢查庫房中的食品有效期、三防設(shè)施是否符合要求。與此同時，工作人員還幫助學(xué)校從食品原料入庫、加工制作、備餐等各環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程梳理，確保食堂各功能間區(qū)分、流程布局等符合相關(guān)要求，并督促學(xué)校食堂在重啟前要對食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備和餐飲器具進(jìn)行全面清洗消毒。
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    截至目前，行動共檢查學(xué)校食堂12家，學(xué)校大宗食材供貨商1家，校園周邊食品經(jīng)營單位34家，發(fā)現(xiàn)的問題均已整改到位。下一步，區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強對校園食品安全的專項檢查力度，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”方式，監(jiān)控后廚食品加工行為，確保進(jìn)入學(xué)校食堂的食品安全可控，保障學(xué)生在安全健康的環(huán)境中學(xué)習(xí)生活。
    責(zé)編：林振林
    

    一審：佘洪濤
    

    二審：曾亮
    

    三審：徐海鷹
    

    來源：新湖南客戶端
    
			
    
            
    
							
    
        
    
        
    
            
            
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