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2024-08-31 19:48:59
湖南日報?新湖南客戶端8月31日訊（通訊員 劉敏李方婷）
“您好，我們是君山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員，這是我的執(zhí)法證件，現(xiàn)依法對您經(jīng)營的餐飲店進行食品安全和計量檢查，請您配合……”8月29日晚，針對轄區(qū)夜市、大排檔的食品安全和計量專項整治行動正在進行中。
夏季是露天美食、夜市燒烤等餐飲經(jīng)營消費旺季。為進一步規(guī)范夜市餐飲食品經(jīng)營秩序和計量標準，嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，同時深化文明城市全域創(chuàng)建，宣傳“誠信經(jīng)營”“光盤行動”的文明理念。近日，君山區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)文明辦，組織各市場監(jiān)管所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)應急辦、燃氣辦、消防大隊、派出所、執(zhí)法中隊等多部門組織開展夜市食品安全和計量專項整治行動。持續(xù)釋放君山區(qū)“夜經(jīng)濟”活力，實現(xiàn)“煙火氣”與“文明風”同行。
此次專項整治，以全區(qū)范圍內(nèi)的燒烤店、火鍋店、大排檔等經(jīng)營主體為重點，以夜查餐廳、直擊后廚等方式展開，主要針對市場主體經(jīng)營資格、從業(yè)人員健康證、食材進貨查驗、牛羊肉等肉類檢驗檢疫、餐具清洗消毒、三防設施、操作間環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費、餐廚垃圾處理等各個環(huán)節(jié)進行全面檢查和指導，逐環(huán)節(jié)講解餐飲服務操作規(guī)范，同時對夜市電子計價稱進行計量檢查，要求商家誠信經(jīng)營，堅守職業(yè)道德，針對發(fā)現(xiàn)的風險隱患，現(xiàn)場指導整改，對于不能立即整改的則責令限期整改。
檢查發(fā)現(xiàn)，部分商家存在冷凍肉制品無有效包裝，部分肉制品索票索證不齊全；貯存設施不完善；電子計價稱超過計量檢定周期等問題。執(zhí)法人員當場下達責令改正通知書，并督促經(jīng)營者必須履行進貨查驗和索證索票義務，確保進貨渠道來源合法。檢查過程中還加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的宣貫，進一步強化食品安全主體責任，落實食品安全管理制度，增強食品安全守法意識。區(qū)文明辦志愿者對受檢商家和周邊用餐群眾分發(fā)誠信經(jīng)營、文明用餐、勤儉節(jié)約的宣傳手冊，深化和踐行“文明服務”“文明餐桌”的理念。
截至目前，先后出動執(zhí)法人員120人次，檢查夜市食品經(jīng)營戶47家，責令整改12家，發(fā)現(xiàn)問題隱患3個。下一步，該局將繼續(xù)強化夜市食品安全和計量整治力度，提升食品安全監(jiān)管水平，守好食品安全底線，踐行誠信經(jīng)營文明用餐，為群眾飲食筑牢安全“防火墻”，守護好君山夜市的滿城“煙火”。
責編：張佳玲
一審：閔皓
二審：湖南日報
三審：湖南日報
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