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世界燒威士忌酒廠隨中國酒業(yè)協(xié)會赴日交流
華君 2024-06-18 09:57:53
為助力我國威士忌行業(yè)國際交流與合作，6月8日至15日，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇、威士忌專委會秘書長元月、李淇率團前往日本福岡、鹿兒島、東京、廣島等地考察威士忌產業(yè)發(fā)展情況，來自湖南韶山的世界燒威士忌酒廠作為中南部產區(qū)典型代表品牌，參加了此次赴日考察，與日本同行進行了深入交流。
考察團首先參觀了“2024WhiskyTalk”福岡展，與來自世界各地的廠家進行了廣泛交流，然后參觀了位于鹿兒島的御岳蒸餾所、津貫蒸餾所、嘉之助蒸餾所，以及位于東京圈的富士御殿威士忌蒸餾廠、銀座威士忌博物館等，并與日本貿易振興機構、日本洋酒酒造協(xié)會、日本酒類綜合研究所等機構開展交流座談?？疾靾F通過產品品鑒、文化探訪以及生產現(xiàn)場觀摩等方式，對日本威士忌的地域文化、主要品牌發(fā)展以及典型生產工藝等方面有了更深入的了解，考察團還就威士忌消費市場未來發(fā)展、在日推廣中國威士忌以及酒類社會責任國際合作工作等內容展開深入研討。
日本威士忌產業(yè)目前在亞洲處于領先地位，而中國威士忌生產尚處于市場初始培育階段。來自湖南的世界燒威士忌酒廠負責人黃濤認為，只有不斷加強國際化學習、認真消化、堅持創(chuàng)新、穩(wěn)健發(fā)展，才能形成超越并贏得中國威士忌的未來。他說中國地大物博、地緣廣闊，不同地區(qū)濕度溫度差距大、釀酒谷物與天然酵母豐富，且傳統(tǒng)釀酒人才多，相信在可見的未來，中國威士忌產業(yè)一定會以多樣性和豐富性崛起并屹立在亞洲。
責編：肖婷婷
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