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采茶歌中唱到：

春天采茶抽茶芽

快趁時(shí)光掐細(xì)茶

風(fēng)吹茶樹香千里

蓋過園中茉莉花

茶葉中濃縮著春天的生機(jī)和詩(shī)意

快約上家人朋友

去采摘一捧新茶

品味人間四月天吧！

1、衡陽市南岳

地點(diǎn)：岳云知青茶園

茶名：南岳云霧

茶類：綠茶

南岳云霧茶產(chǎn)在平均海拔800-1000米以上的深山中，因山上常年云霧繚繞，故名云霧茶。南岳規(guī)模最大的茶園是位于占地1200多畝的西嶺岳云知青茶園。

每年4月，南岳都會(huì)在茶園舉辦春茶祭典系列活動(dòng)，來自全國(guó)各地的愛茶人士與采茶姑娘們一起凈手入園，采摘春季頭班云霧茶鮮葉。

南岳云霧茶出茶的時(shí)節(jié)，正是杜鵑花開的時(shí)候。置身于郁郁蔥蔥、沁人心鼻的山間茶園中，近看滿園碧綠的春色，遠(yuǎn)眺紅艷艷的杜鵑花，和穿著藍(lán)衣、背著竹簍的采茶姑娘一起采下一尖尖兒的茶芽，不僅可以帶著家人朋友一起擁抱大自然，親身體驗(yàn)采茶、制茶的過程，還能接受一次茶文化的洗禮。

八百里衡山的春天，從手里的一杯綠茶開始......

沖泡技藝：云霧茶沏茶時(shí)，先倒半杯溫度在80℃- 90℃ 左右的開水，不加杯蓋，等茶葉剎時(shí)舒展后，加二遍水，茶液清亮黃綠后即可品之。續(xù)水時(shí)每次當(dāng)杯子中的水剩下四分之一的水時(shí)再續(xù)，這樣多次沖泡仍醇香綿綿。

自駕路線：長(zhǎng)沙——京港澳高速——南岳高速公路——南岳

2、益陽市安化

地點(diǎn)：柘溪鎮(zhèn)唐溪茶園

茶名：安化黑茶

茶類：黑茶

要說到湖南的名茶，不得不提“安化黑茶”，安化千兩茶的制作工藝被評(píng)為“國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)清新。香氣濃郁清正，長(zhǎng)久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運(yùn)出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康飲品之一。

一眼望去，遍山的茶樹翠綠芳香，還未進(jìn)入茶園就能聞到散逸出來清新怡人的味道，等到走進(jìn)去，滿眼都被青嫩的茶葉霸占，心情也自然變得輕松愉悅。

唐溪茶園被譽(yù)為“中國(guó)最美茶園”。

沖泡技藝：沖泡黑茶一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡。除了直接沸水泡茶，沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸的滋味會(huì)更好。味道在喉間蕩開，苦盡甘來，一杯茶，盡拂煩惱疲憊。

自駕路線：長(zhǎng)沙——長(zhǎng)常高速——益陽——308省道/迎賓西路——安化

3、寧鄉(xiāng)市溈山

地點(diǎn)：八角溪茶園

茶名：毛尖茶

茶類：綠茶

“名山、名寺、產(chǎn)名茶”

溈山毛尖是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，因自然環(huán)境優(yōu)越，土壤富含硒、鋅等元素，早在唐、宋時(shí)代便是朝廷貢茶的原產(chǎn)地。溈山茶質(zhì)優(yōu)色佳味美，深受消費(fèi)者青睞。

這里的茶園屬黑色砂質(zhì)壤土，土層深厚，腐殖質(zhì)豐富，茶樹飽受雨露滋潤(rùn)，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強(qiáng)，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤(rùn)，身披白毫；沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風(fēng)格獨(dú)特。

沖泡技藝：先把水導(dǎo)至三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動(dòng)杯子，讓茶能夠濕潤(rùn)并充分舒展，然后把水導(dǎo)入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是“七分水三分情”

自駕車程:高德導(dǎo)航“八角溪?jiǎng)⒓覟场比缓笞筠D(zhuǎn)上茶園，距離溈山社區(qū)10分鐘路程

4、岳陽市君山

地點(diǎn)：君山島辰龍關(guān)茶旅融合產(chǎn)業(yè)園

茶名：君山銀針

茶類：黃茶

登上君山島，漫步郁郁蔥蔥的茶園中，不僅可以呼吸清新的空氣，還能品一品這里湖南十大名茶之一的君山銀針。

君山島上土壤肥沃，氣候非常濕潤(rùn)，春夏季湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，適宜茶樹生長(zhǎng)，山地遍布茶園，所產(chǎn)銀針更是黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很像一根根銀針，故得其名。

君山銀針的采摘和制作都有嚴(yán)格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶的首輪嫩芽。制作這種茶，要經(jīng)過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復(fù)烘、復(fù)包、焙干等八道工序，需78個(gè)小時(shí)。

門票：78元

沖泡技藝：君山銀針沖泡要選用耐高溫的透明玻璃杯。用沸騰的開水沖滿后，要馬上將杯蓋蓋好，隔三分鐘后再將杯蓋揭開。待茶芽大部分立于杯底時(shí)即可欣賞、聞香、品飲。

交通路線：

1.乘船路線：從南岳坡旅游碼頭乘坐游船抵達(dá)君山島景區(qū)，往返票價(jià)60元/人次。

2.自駕路線：京港澳高速公路——岳陽大道——洞庭大道——旅游路——君山島景區(qū)

5、沅陵市辰龍關(guān)

地點(diǎn)：辰龍關(guān)茶旅融合產(chǎn)業(yè)園

茶名：碣灘茶

茶類：綠茶

一片青翠在春風(fēng)吹拂下綠意盎然，茶枝吐露新芽，茶仙子們背上竹簍，伴水而行，在一片綠意里忙碌。

遠(yuǎn)眺，群山將壟壟茶園擁在懷中，滿目蔥蘢;耳畔，清冽的小溪在谷中自在流淌，一列復(fù)古火車在岸邊相伴而行，游人或在風(fēng)雨古橋中小憩，或在烏蓬小船中飄搖，或駐足于青青茶園之中，朗朗笑聲回蕩在山水之間。

創(chuàng)制于唐代的碣灘茶，外形條索緊細(xì)卷曲，與其他綠茶筆直的針形線條迥異。

開放時(shí)間：全年08:30-17:30

沖泡技藝：燒水泡茶要大火急沸，而不是用文火慢煮。碣灘茶一般不能用100℃的沸水沖泡，80℃-90℃為宜(水要煮沸后再冷卻到所需溫度)。茶葉越嫩綠，沖泡水溫越低，茶湯就越鮮活明亮，滋味爽口，維生素C所受到的破壞也比較低。

自駕路線：在導(dǎo)航中輸入“沅陵辰龍關(guān)茶旅融合產(chǎn)業(yè)園”即可。

在大山里的茶園隨意走走

采幾葉新綠，泡一壺好茶

感受山間清新的氣息

和采茶的姑娘們一起聊聊制茶的工藝

春日靜好也不過如此！

一審：張笛

二審：王珊

三審：熊佳斌

責(zé)編：柏潤(rùn)

來源：游瀟湘